Bolo Bailarina

É certo que as bailarinas fazem parte do universo do imaginário das meninas. A Carolina não foi excepção disso. E ver os olhos reluzentes da aniversariante, com um sorriso que preenche a cara e o coração, dizem-me para continuar a aperfeiçoar e a melhorar esta arte.

Novas Receitas

Hoje é dia de experiências! Vamos passar a ter bolos Vegan e bolos sem gluten. As receitas e os sabores encontrados, são mais que muitos, mas nem todos se podem adaptar às necessidades dos bolos decorados (que têm de ser altos, e com alguma consistência para suportar a pasta de açucar).
Logo mais daremos noticias desta nova aventura!

E como diz a Sónia Azóia, Bons Bolos!

 (imagem tirada da net)

Bolo Portugal

Este ano, pela altura dos jogos de preparação da selecção Portuguesa, o D. fez anos. A selecção nacional ficou representada pela bandeira portuguesa. Este bolo foi integrado no pacote de parcerias com a Gulíssimas! (https://www.facebook.com/Gulissimas?fref=ts)

Bolo Panda

Foi a vez da minha sobrinha fazer o seu primeiro aninho! Ela gosta muito do Panda, e de dançar as musicas animadas que ele e os Caricas dançam!

Bolo Escuteiros

O Didi fez 9 anos! Ele entrou o ano passado para os escuteiros, e já fez as promessas de Lobito! Foi com muito orgulho que lhe preparei este bolo, e o sorriso e o abraço dele, disseram um obrigado dos grandes! Parabéns amiguito!

Bolo Homem Aranha

Este é mais uma vez o escolhido entre os bolos para rapazes. Engraçado como a partir de uma certa idade, os super-heróis entram de uma forma mágica no imaginário das crianças!

Bolo Casamento

Simples, elegante, branco. Tal como os noivos queriam!

Receita Bolo Red Velvet

Ingredientes

• 300 gr Açúcar
• 110 gr Margarina Vaqueiro
• 2 Ovos
• 235 ml Buttermilk
• 270 gr Farinha com fermento
• 5 gr Sal Fino
• 5 gr Bicarbonato de Sódio
• 5 ml Vinagre de Sidra
• 2 Colheres de sopa de Chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de Corante vermelho líquido
• 15 ml de Extrato de Baunilha

Bolo

Junte o chocolate em pó, o corante e o extracto de baunilha, misture bem e reserve.

Na batedeira, bate-se o açúcar com a margarina Vaqueiro amolecida, até se obter um creme esbranquiçado. Junta-se os 2 ovos e bate-se durante 5 minutos em velocidade alta.

Retira-se o creme da batedeira, e com a colher de pau mistura-se o buttermilk, alternado com a farinha.

Junta-se a mistura de corante reservada.

Adicionar o sal fino e mexer bem.

Por fim, dissolve-se o bicarbonato de sódio com o vinagre de sidra, e junta-se ao preparado do bolo.

Vai a cozer numa forma untada, no forno a 180º, durante +/- 25 minutos. Depois de desligar o forno, deixa-se a forma dentro do forno durante mais 10'.

Nota: Para o bolo não se colar à forma, colocar no fundo da mesma uma folha de papel vegetal, cortada à medida da forma.

Recheio

Bate-se 1 pacote de natas. Quando estiverem montadas junta-se 200 gr de açúcar em pó. Por fim, adiciona-se 1 embalagem de queijo tipo philadélfia.

Bolo Gémeos

Desta vez tive um desafio maior! Fazer conjugar num bolo ideias diferentes para os gémeos D. e L., filhos da minha Madrinha Sara Rodi (http://www.coisasdepais.blogspot.pt/2013/05/coisas-de-bolo-de-anos.html)

Bolo Gueixa

Este bolinho foi criado para a minha amiga e professora de Dança Espanhola! Parabéns amiga, pelos 30 aninhos!
Foi uma festa temática bem gira, e para quem não sabe, o bolo tem inscrito caracteres japoneses que significam Marta e 30 (o nº de anos!)

Bolo Casamento

Abraçámos um grande projecto. Um bolo de casamento, que fez as delicias dos noivos e dos convidados.
Pusémos muito amor neste projecto, e valeu a pena. Tornámos mais doces os sonhos destes noivos!

Bolo Homem Aranha

Bolo Castelo Princesas

Esta foi uma nova aventura, um novo patamar de experiências. Precisamos de mais bolos destes para ir aperfeiçoando a técnica, mas ficou bem bonito!

Bolo Pai

O pai cá de casa fez anos, e teve direito a um bolinho! Simples mas feito com muito amor (é certo, Santos de casa, não têm direito a milagres...). Com os preparativos da festa, foi mesmo o bolinho que foi possivel... A receita nova de bolo de limão com recheio de chocolate branco foi a escolhida. Uma verdadeira delícia!

NOVA RECEITA

Experimentei uma nova receita, bolo Chifon de Limão, com recheio de ganache de chocolate branco. Uma verdadeira delícia!